症狀說明 　 憂鬱症是一種精神異常，其特徵為抑鬱、悲傷和空虛寂寞 。症狀包括食慾不振、失眠或過度睡眠、對外界環境失去 興趣、疲勞、注意力無法集中、自尊心低落等。憂鬱症的 致病原因為對壓力或生活變故的過度反應、長時間缺乏日 照、營養不良、飲食不佳、甲狀腺與腎上腺功能異常、荷 爾蒙失調、過敏或生理功能異常等。   飲食注意事項 　 (1)  多食用高品質之蛋白質食物。 (2)  避免食用飽和脂肪酸食物。 (3)  避免食用含咖啡因與高糖份食品。 (4)  增加生鮮蔬菜水果或其蔬菜汁之攝取量。   可改善症狀的營養素 　 (1)  生物素：生物素（biotin）不足會導致憂鬱症，此營養        素存在於黃豆、全麥麵粉與米糠中。 (2)  維他命B12：維他命B12缺乏易引起憂鬱症。 (3)  維他命C：維他命C不足和憂鬱症有關。	《內容大綱》 　 = 症狀說明 = 飲食注意事項 = 可改善症狀的營養素 = 助益頗多的蔬果
(4)  葉酸：葉酸缺乏也會造成憂鬱症。 (5)  鐵：鐵之不足和憂鬱症有某種程度上的關連。 (6)  鎂：缺乏鎂和憂鬱症有關。 (7)  鉀：缺乏鉀和憂鬱症有關。 　   助益頗多的蔬果 (1)  甘藍菜、菠菜、綠蕪菁和甜椒：維他命B6之來源。 (2)  甘藍菜、香菜、青椒和花椰菜：維他命C之來源。 (3)  菠菜、甘藍菜、綠甜菜和花椰菜：葉酸之來源。 (4)  香菜、綠甜椒和菠菜：鐵之主要來源。 (5)  綠甜菜、菠菜、香菜和大蒜：鎂之主要供應來源。 (6)  香菜、大蒜、菠菜和胡蘿蔔：鉀之供應來源。